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12-11-2008 | Ana Mola

Los amantes del mundo micológico (setas) no pueden permitir perderse el evento que nos ofrece Aracena, situada en el noreste de la provincia de Huelva en plena Sierra Onubense, en el mes de Noviembre “Las Jornadas Micológicas”.

Los días de tales jornadas para el año 2008 son del 15-16 de Noviembre.

La asociación “Amanita” lleva celebrando estas jornadas desde hace unos años con muy buena audiencia e importante colaboración de personas tanto de la provincia como de otras ciudades colindantes.

Está abierta a todo el mundo que quiera participar sin necesidad de inscribirse en ningún sitio. Aunque si queremos disfrutar de una cena especial (el Sábado día 15) que organiza la asociación “Amanita”, sí que sería necesario apuntarnos para no quedarse sin plato en el restaurante o estancia dónde se vaya a celebrar. Son muchas las personas que participan en la cena y por tanto, se necesita saber con exactitud cuantos comensales acuden al final para tenerlo todo previsto y que sea del agrado de todos.

Aquí la programación de éste año:

Sábado 15 de Noviembre

  • A las 09:00 h.: Inscripción para la salida al campo en la taquilla del Teatro.
  • A las 10:00 h.: Salida libre al campo para la recolección de setas desde el aparcamiento del recinto de exposiciones ganaderas.
  • Desde las 11:00 h. hasta las 14:00 h. Apertura de las exposiciones de setas naturales y cultivadas.
  • A las 14:00 h.: Acto de convivencia entre los participantes en el Talenque.
  • Desde las 17:00 h. hasta las 19:00 h. Apertura de las exposiciones y clasificación de las especies recolectadas en la salida al campo.
  • A las 20:00 h.: Mesa redonda sobre “LA LONJA MICOLÓGICA PROVINCIAL DE ARACENA”
  • A las 22:00 h.: Cena micológica en el Restaurante del Hotel Aracena Park

Menú

  1. Crema de setas y espuma de tentullos
  2. Ensalada de capón escabechado y trompetas de los muertos
  3. Arroz de tanas y queso Monte Robledo
  4. Solomillo ibérico con colmenillas y Pedro Ximenez
  5. Bizcocho borracho de rebozuelos, compota y sorbete de mandarina

Domingo 16 de noviembre:

  • Desde las 10:00 h. hasta las 14:00 h.: Apertura de las exposiciones de setas liofilizadas y naturales.
  • Desde las 12:00 h. hasta las 13:00 h.: Proyección de FOTOS TRIDIMENSIONALES LAS SETAS DE LA SIERRA DE ARACENA y de sus LOCALIDADES, realizadas por Don Francisco Hernández (Curro).
  • A las 14:00 h.: Clausura de las Jornadas.

No ésta de más pasar el fin de semana disfrutando de la jornada mitológica, de la naturaleza mientras recogemos setas para después degustarlas delante de una gran chimenea en una casa rural en Aracena.

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