La comarca de la Sierra de Huelva limita al norte con Extremadura, al oeste con Portugal (el paso fronterizo de Rosal de la Frontera), al este con la provincia de Sevilla y al sur con las tierras onubenses de El Andévalo y la comarca minera.

La conforma un juego de suaves alturas, suficientes para crear un clima propio, frío aunque soleado y con cuotas de lluvia suficiente. La complejidad de la orografía permite que las lluvias se repartas entre los caudales del Guadiana, del Odiel y del Guadalquivir, entre los embalses de Aracena y de Zufre.

Las dehesas de encinar con claros de hierba abundante constituyen el paraíso del cerdo y el hábitat natural de la raza ibérica, principalísima fuente de la economía de la zona de aquí, dominando un jamón de características especiales por raza y alimentación.

La firma de calidad tiene un vulgar nombre, pero dos ilustres apellidos: cerdo ibérico de bellota. El retorcido rabo es como una airosa firma. La comarca vive de este tesoro, con sus numerosas industrias auxiliares y de especialidades cárnicas, la ganadería, la riqueza forestal, la explotación de los frutales y la transformación del corcho.

Muchos de sus pueblos pequeños son famosos, aparte de por sus productos, por su pintoresca belleza, apreciada por el turismo tranquilo:

· Alájar: conjunto histórico-artístico, con panorama desde la peña de Arias Montano

· Almonaster la Real: trazado onduloso y coronado por la iglesia maclada en la plaza de toros

· Aracena: la preciosa Gruta de las Maravillas, bajo el castillo de los caballeros templarios

· Aroche: amurallado y dominando un hermoso paisaje, arqueología en “piedras del Diablo”, plaza de toros construida sobre un teatro romano y museo en el convento

· Cortegana: castillo de Sancho IV, del siglo XIII

· Castaño del Robledo: típica aldea animada por los bares y sus tapas

· Cumbres Mayores: población guardada por su castillo, buen jamón y el bar Los Manolos

· Fuenteheridos: entre la frondosidad, dos buenos e inesperados restaurantes: La Capellanía y el Biarritz

· Jabugo: su fama aquí tangible y arropada por tres preciosos cercanos pueblos: El Repilado, Los Romeros y Galaroza.

Citemos por último a Santa Olalla de Cala, en la ruta de la plata y, por tanto, fuera de la comarca.

Foto Vía: mariam_vazquez

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