Turismo gastronómico en Huelva

Gastronomia Huelva

En los últimos años la denominación de turismo gastronómico se ha hecho más popular entre los viajeros. Y es que ahora no sólo se van a conocer los monumentos, palacios o atractivos turísticos que ofrece una ciudad, sino también su comida y costumbres culinarias. Uno de los objetivos de este tipo de turismo, aparte de acudir a restaurantes; es visitar mercados, tiendas y hogares de los lugareños para conocer más sobre el procedimiento de preparación de estos alimentos y la historia de los mismos.

En toda España, uno de las ciudades que ofrece esta posibilidad es Huelva que mediante el uso del antiguo arte de los fogones y el empleo de productos procedentes de la sierra y el mar permite ingerir alimentos exquisitos que sorprenderán hasta el visitante más exigente. Esto se debe porque esta localidad ha sido influenciada por la gran cantidad de culturas que han vivido en ella a lo largo de los siglos.

Los alimentos que más destacan en su gastronomía, gracias a su excelente ubicación geográfica, son tres productos: los pescados y mariscos, el cerdo ibérico y los frutos rojos. Estos alimentos engalanan los almuerzos diarios porque se pueden preparar en infinidad de platos.

Entre los platillos más populares destacan los realizados con pescados y mariscos, producto estrella de la cocina onubense, que tiene como principales exponentes a la Raya al pimentón, las Almejas a la marinera, el Atún encebollado, la Dorada al horno, entre otros más.

Pero, también el cerdo ibérico es otro de los alimentos infaltables en la cocina de Huelva. Con platos como la Ensalada de hígado de cerdo ibérico y el Lomo ibérico con bellotas hacen del almuerzo una experiencia religiosa. A su vez, existen otros platos tradicionales que se pueden comer en esta localidad como la Sopa de tomate, la Bolla de papa, las Ensaladas de escabeche de caza, el Gazpacho, el Guiso de espárragos trigueros, los Gurumelos a la parrilla, etcétera.

La preparación de estos alimentos es muy simple y cualquier persona los puede hacer en su hogar, pero si lo que desea es comer con la sazón típica del lugar, Huelva ofrece una variedad de restaurantes a los que puede acudir. Un dato importante es que en Huelva hay diversos restaurantes con precios que se ajustan a la economía de cada persona.

Ahora, si lo que desea es conocer más de la repostería onubense también hay una variedad de dulces que podrá disfrutar como la Torta de Pascua de Bonares, las Cocas de Lepe y el Ayamonte que bajo la influencia de la cultura árabe han ganado un gran prestigio en la repostería española.

Por otra parte, los restaurantes que pueden visitar en Huelva para degustar su gastronomía son:

  • Restaurante Las Marismillas
    Dirección: Camping La Bota Ctra. Huelva – Punta Umbría, km. 11
    Teléfono: 959 314 537
    Precio por persona: Entre 15 y 30 €
  • Restaurante Rodrigo de Triana (Mazagón)
    Dirección: Avenida Conquistadores, s/n
    Teléfono: 959 377 875
    Precio por persona: Entre 15 y 30 €
  • La Posada de Cortegana (Cortegana)
    Dirección: Ctra. El Repilado-La Corte, Km 2,5
    Teléfono: 959 503 301
    Precio por persona: Entre 15 y 30 €
  • Castillo de Santo Domingo (Moguer)
    Dirección: Calle Santo Domingo, 16
    Teléfono: 959 372 724 / 680 415 710
  • Portichuelo
    Dirección: Calle Vázquez López, 15
    Teléfono: 959 245 768
    Precio por persona: Entre 30 y 50 €
  • Restaurante Arrieros
    Dirección: Arrieros, 2 Aracena (Linares de la Sierra)
    Teléfono: 959463717
  • Restaurante José Vicente
    Dirección: Avenida Andalucía, 53 Aracena
    Teléfono: 959128455
    Precio por persona: Entre 15 y 35 €

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Comentarios (1)

  1. En la costa pescaito bien fresco y en la sierra ibéricos de primera (supongo que Jabugo os sonará) y setas en temporada.

    Y que no se olvide los vinos de La Palma.

    A disfrutar !! …. saludos.

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